高考期间餐饮安 市场监管严把关

疫情防控常态管 市场监管看河南 之安阳市篇

高考期间餐饮安 市场监管严把关

一一河南省林州市市场监督管理局全力护航中高考餐饮服务食品安全

黄 霞 本刊记者柴占阳

高考考试已经结束，中招考试马上又到。河南省安阳市辖的林州市场监督管理局为做好新冠肺炎疫情防控常态化下考试保障工作，确保广大考生的身体健康和中高考顺利进行，早于高考考试前就提前介入、全程监管，全面强化中、高考期间食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全。

高度重视，落实责任。7月3日，林州市市场监督管理局疣召开中高招食品安全保障工作会，积极对接当地教育部门了解辖区考点情况，立即部署安排，制定中、高考期间食品安全保障方案和应急处置预案，确定行动任务，明确工作责任。与考点学校签订食品安全承诺书和责任书，督促学校食堂落实食品安全管理主体责任，自觉开展自查整改。

提前介入，加强监管。为加强餐饮服务食品安全监督保障工作，成立中、高招期间餐饮服务食品安全监督保障工作领导小组和餐饮服务食品安全监督保障督导工作组。每个考点驻地安排2-3名执法人员负责餐饮保障。

对中、高招师生驻地宾馆、提供就餐单位实行专人驻点全程过程监管，对辖区内餐饮服务单位开展监督巡查。开展专项检查，审查菜谱，要求食堂、接待酒店严格执行原料进货查验、员工晨检、餐饮具消毒、食品留样等制度，切实规范菜品加工制作、分餐送餐等操作流程，保障考生吃得安心、放心。

同时，对考点周边、宾馆、旅店及周边食品生产销售单位、餐饮服务单位进行采取拉网式检查，消除食品安全隐患。

加强协作，部门联动。加强与林州市教育、卫健等部门联系与协调配合，做好突发餐饮服务食品安全事件的应急处置准备工作，及时消除食品安全隐患，使工作任务按规范程序落实到位，切实做好中高招期间食品安全保障工作。

目前，林州市场监督管理局正在总结高招期间食品安全保障工作取得的成功经验，并在安阳市市场监督管理局餐饮科等相关部门的业务指导下，不骄不躁真抓实干应接中招考试的到来!