筑牢食安防火墙 市场监管在保障

疫情防控常态管 市场监管看河南 之信阳市篇

筑牢食安防火墙 市场监管在保障

一一信阳市市场监督管理局全面督查全力护航中高考学校食品安全

尹安伟 本刊记者柴占阳

随着2020年高考中招日益临近的7月3日，河南省信阳市市场监督管理局党组成员，副局长张付一带队先后到辖内的信阳高中，宋基中学等学校开展考前食品安全工作督查，确保全市学校食品安全。

督查组一行深入学校食堂后厨，走进粗加工间、烹调间、面点间、餐饮具洗消间和主副食仓库等区域，仔细检查了工作人员健康证及个人卫生情况，查看餐用具清洗消毒和食品加工制作过程是否落实到位，详细了解了食品原料索票索证记录、餐饮具消毒记录和食品留样情况。

张付一在督检现场强调，“中高考涉及千家万户，社会高度关注极高，考前及考试期间的食品安全事关广大考生和考务人员的身体健康，出不得半点差错。”

为确保高、中考期间师生的饮食安全，信阳市市场监督管理局日前已通过多个渠道、从多个层面发出消费警示，组织全市市场监管部门进行无死角、无缝隙反复检查。当前，学校要切实履行食品安全主体责任，要继续深入开展对标行动，实施“6S” 管理，提升学校食堂管理水平。各级市场监管部门要担当作为，严格履行好监管职责，严格审核菜谱等各项措施，检查要细之又细，严之又严，切实筑牢校园食品安全“防火墙”，为全市中高考饮食及食品安全有效保驾护航!