“一老一小一聚集” 食品安全严抓起

疫情防控常态管 市场监管看河南 之焦作市篇

“一老一小一聚集” 食品安全严抓起

一一河南省焦作市部署餐饮暨学校食品安全大排查大整治和专项检查行动

罗文浩 本刊记者柴占阳

6月19日，河南省焦作市餐饮暨学校食品安全专项检查工作部署会在该市市场监督管理局召开。

焦作市人民政府食安办副主任、市市场监督管理局副局长冯刚主持会议，焦作市市场监督管理局副局长孙志友、食品安全总监冯国杰，焦作市教育局副局长田洪湖、焦作市一中副校长马荣兴、市职业技术学校副校长卫泓材及各县(市)区人民政府食品安全办副主任、各督导组成员参加了会议。

会议印发了《全市学校食品安全专项检查工作方案》，要求各县(市)区对辖区内所有学校(含幼儿园)、校外供餐机构、养老机构和农村集体聚餐全面开展为期一个月的自查自纠行动，逐一排查食品安全风险隐患，建立问题台账，实现检查对象100%全覆盖、问题整改全覆盖、违法行为查处全覆盖。

同时，焦作市人民政府食品安全办会同市市场监督管理局、市教育局成立6个督导组，对焦作全市11个县(市)区餐饮和学校食品安全工作进行专项督导检查。

会议通报了河南省人民政府食安办学校食品安全专项检查督导组对焦作市学校食品安全专项检查情况，要求对省督导组反馈的问题要高度重视、保持清醒、迅速组织，开展以“一老一小一聚集”为重点的专项检查，严格排查、严厉整治、严肃处罚，严防出现各类食品安全群体性事件。

焦作市市场监督管理局餐饮食品监管科科长王新生对此次督导的检查内容和标准进行了细

致全面的讲解。

焦作市教育局副局长田洪湖在会上强调，各督导组要深刻认识此次专项检查的重要意义，切实增强政治敏锐性，以高度认真负责的态度做好专项检查工作，督促各学校落实主体责任，切实保障师生食品安全。

会议要求，一要突出目的导向，充分认清形势和任务。各督导组要突出重点，深挖细查，严防弄虚作假，真正把风险隐患找出来，把情况摸清吃透，推动问题解决，确保工作实效。

二要突出问题导向，严查深层次问题。各督导组要按照方案要求，采取随机抽取、直奔现场的方式进行全面检查。每个县(市)、区实地检查4个学校食堂(高中、初中、小学、幼儿园各1个)，1个校外供餐单位，1个养老机构、1个农村集体聚餐点。在检查过程中要把握检查重点，聚焦食品安全各环节和全过程，要到食堂后厨去、储藏间去，看到角角落落，坚决做到全覆盖、无盲区、零容忍。

三要突出结果导向，紧盯整改落实。各督导组对于发现的问题，要打破砂锅问到底，不仅要查现象，更要查原因，真正把方方面面的情况搞清楚。对于发现的问题不仅要现场反馈，也要形成问题台账，限期整改，跟踪落实，确保整改到位。

四要突出组织领导，确保督导实效。专项检查过程中，要严明工作纪律，弘扬务实作风，严格遵守中央八项规定，坚决杜绝形式主义和官僚主义，确保专项检查工作高标准推进、取得高质量成果。

当日下午，各县(市)、区迅速行动，召开会议安排部署餐饮暨学校食品安全自查自纠工作!