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执规守矩严把关 餐饮环节防控严

2020-02-10 17:31:14 来源: 食品安全导刊

众志成城克时艰 市场监管看河南 之郑州市篇

执规守矩严把关 餐饮环节防控严

一一郑州市惠济区市场监管局多措并举 防控餐饮环节疫情传播

李 晟 本刊记者 柴占阳

杜绝疫情防控期间餐饮环节的传播风险,是市场监管部门目前首要的工作。

面对辖区的实际情况,河南省郑州市惠济区市场监督管理局提前入手,制定方案、措施,餐饮单位“七做到”及复工验收表,确保辖区人民群众身体健康。

对部分商家防控意识单薄或者防疫知识掌握不足,惠济区市场监督理管局针对餐饮店铺的营业时间特点持续开展午查和夜查。全区八个基层市场监督管理所全面落实属地监管责任,逐街逐户展开地毯式摸排,挨家挨户对营业的餐饮店铺上门告知,督促营业的餐饮店铺取消堂食,严禁存在聚餐行为。

要求店铺严格执行从业人员每日不少于2次的体温检测制度,严格落实经营场所的通风换气消毒工作, 严禁采购、加工不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉与畜禽自加工食品,严禁在经营场所内饲养和宰杀畜禽等动物,严禁加工野生动物,严格落实场所和餐饮具消毒,严格落实主体责任, 严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工销售。

对提前复业、不具备疫情防控条件的餐饮店铺一律劝导关停。

截至2月8日,惠济区共巡查餐饮店铺239户次,绝大部分商家基本处于停业状态,对109户进行了劝导关停。

实时网络监控,对“美团外卖”和“饿了么”等平台入驻餐饮店铺开展网络监测,密切关注餐饮店铺开业情况,对复业的餐饮店铺及时开展上门检查,对不符合疫情防控要求的商家一律予以劝停。

此外,根据《郑州市新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控领导小组办公室第4、9号通告》,对于未开门营业的商户采取张贴告知书、电话、微信等举措向商户传达郑州市有关复工时限的通知,以及相关的疫情防控要求,告知店铺如需复业必须到属地行业主管部门备案登记,在进行从业人员信息登记、落实公共场所疫情防控措施到位的情况下方可复业!

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