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扶贫攻坚大核查 食品安全在守护

2018-08-14 10:27:27 来源: 食品安全导刊

　　扶贫攻坚大核查 食品安全在守护
 
　　一一许昌市建安区食药监局圆满完成河南省脱贫攻坚核查组在该区核查期间的食品安全保障任务
 
　　王春艳 本刊记者 柴占阳
 
　　"满足人民日益增长的美好生活需要，是新时代做好市场监管工作的根本着眼点。"
 
　　让人民群众买的放心、用的放心、吃的放心，是新时代做好市场监管之食药监管工作的最终目标。
　　许昌市建安区食药监局为切实做好河南省脱贫攻坚核查组到该区核查活动期间的食品安全保障工作，确保核查活动的顺利开展，在8月1日至2日，根据建安区委、区人民政府的工作安排部署，区食药监局制定了有针对性的餐饮安全保障工作方案，并认真组织落实方案工作任务及要求。该区食药监局是这样做的:
　　一、建安区食药监局组织领导对活动进行统筹安排，着重从“人员、食材、检验、过程”对食品安全风险进行防控。区食药监局积极与区委、区人民政府接洽好相关事宜，提前审核好菜单，提出建议，在接待单位能力范围内提供合理的膳食，同时与接待单位签订了《重大活动餐饮环节食品安全责任承诺书》。
　　二、接待期间，建安区食药监局执法人员对食品原料进货渠道，索证索票进行检查；对从业人员健康、加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品留样等实行全程监督，防止生熟交叉，督促操作过程中衣帽口罩的穿戴，规范从业人员操作。同时，将快检车开进接待单位，对农药残留、兽药残留、亚硝酸盐等项目进行快检，及时排查和消除风险隐患。
　　本刊记者了解到，此次食品安全保障出动执法人员6人，快检食品原料23批次，无不合格批次;监督留样46批次，圆满完成此次河南省脱贫攻坚核查组在建安区核查工作期间餐饮安全保障工作任务。
　　本刊记者在这里看到，许昌市建安区食药监局目前和许昌市其他县、市、区食药监管部门的兄弟单位一样，正在随同许昌市全域创建国家食品安全示范城市，且已在今年5月7日至11日通过中期绩效评估。正是用创建取得的成绩在保障辖区人民群众食品安全方面进行验证，当然也包括河南省脱贫攻坚核查组在该区核查期间的食品安全保障工作！
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